طريقة عمل بيتزا الشوفان الصحية | بيتزا صحية مناسبة للرجيم ومرضى السكر - عائلتي

 يحب الجميع تناول البيتزا وخاصة الأطفال إلا أنها غالبا ما تعد بطريقة غير صحية.

يقدم لك موقع عائلتى طريقة عمل بيتزا الشوفان الصحية الخالية من الجلوتين، ومناسبة للاطفال والرجيم ومرضى السكر،حيث تحتوى على نسبة عالية من الألياف وبالتالي تساعد على الشبع لمدة طويلة.

طريقة عمل بيتزا الشوفان الصحية

المقادير

٢كوب من دقيق الشوفان او الشوفان المطحون

ملعقة صغيرة خميرة فورية

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

نصف ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة عسل نحل (اختيارى)

ملعقة صغيرة خل

ربع كوب زيت زيتون

٢ملعقة كبيرة حليب بودر (اختيارى)

ماء دافئ للعجن

طريقة التحضير

١- نضيف الخميرة والعسل إلى ربع كوب من الماء الدافئ، ونقلبهم جيدا ونغطيهم، ثم نترك الخليط لمدة خمس دقائق تقريبا حتى تنشط الخميرة وتتفاعل، وبالتالى نتأكد من جودتها.

٢- نخلط المكونات الجافة معا (دقيق الشوفان _ الحليب البودر _ ملح _ البيكنج بودر).

٣- نضيف خليط الخميرة إلى خليط المكونات الجافة.

٤- ثم نضيف الخل وزيت الزيتون إلى الخليط االسابق.

٥- يضاف الماء الدافئ للعجن، ولكن بالتدريج حتى نحصل عل قوام رطب او طرى وناعم للعجينة.

٦- تغطى العجينة جيدا، ثم تترك حتى تختمر ويتضاعف حجمها. 

٧- قومى بفرد العجينة فى صينية مدهونة بزيت الزيتون او مغطاة بورق الزبدة.

٨- توضع طبقة من صلصة البيتزا على العجينة، ثم تضاف طبقة خفيفة من الجبنة الموتزريلا.

٩- يتم إضافة مكونات حشوة البيتزا حسب الرغبة.

١٠- يضاف طبقة أخرى من الجبنة الموتزريلا.

١١-توضع صينية البيتزا فى الرف الأسفل من الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة او حتى تتحمر الجوانب، ثم توضع تحت الشواية لتحميرالوجه.

صلصة البيتزا السريعة

* ٢ ملعقة كبيرة من معجون صلصة الطماطم + ربع ملعقة صغيرة ثوم بودر + ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة + نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف + ملعقة صغيرة من الزعتر+ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون + ملح حسب الرغبة. 

* نضيف جميع المكونات السابقة معا ونحركهم جيدا، ثم نضيف القليل من الماء الساخن مع استمرار التحريك حتى نحصل على قوام كريمى للصلصة، قابل للدهن.