يعد صوص الكراميل أحد أشهر وأفضل الصوصات التي يمكن استخدامها بطرق متعددة، وكذلك عندما تحتاج الحلوى إلى شيء إضافي، يمكنك تزيينها بالكراميل خاصة إذا كان معد بطرق صحية تفيد الأطفال والكبار. في هذا المقال يعرض موقع عائلتي بعض الوصفات كبدائل صحية ولذيذة لصوص الكراميل.
بدائل صحية لصوص الكراميل
 |
| صوص الكراميل,طريقة عمل صوص الكراميل,صوص كراميل صحي,صوص الكراميل ايه حبيب,صوص الكراميل هبة ابو الخير,طريقة عمل الكراميل بدون كريمة,وصفات صوصات صحية |
الوصفة الأولى: صوص كراميل صحي بالتمر.
وصفة سريعة وسهلة لصوص الكراميل لا تحتوي على زبدة أو سكر أو كريمة ثقيلة. سترغب في تناوله مباشرة بمعلقة من البرطمان. هذه الوصفة خالية تماما من الشعور بالذنب. إنه من أسهل الوصفات التي يمكنك تحضيرها على الإطلاق، فقد يمكنك صنعه خلال 5 دقائق.
بديل صحي لصوص الكراميل خال من الغلوتين، نباتي، قليل الدسم، سعراته الحرارية قليلة، بدون سكر مضاف.
مكونات صوص الكراميل بالتمر
- 1 كوب (190 جم) تمر رطب طري (حوالي 10 تمرات)
- ربع كوب + 2 ملعقة كبيرة (210 مل) ماء دافيء
- فانيليا (اختياري)
طريقة تحضير صوص الكراميل بالتمر
- أضيفي التمر ونصف مقدار الماء إلى خلاط أو محضر طعام عالي القوة.
- امزجي جيدًا حتى تمتزج الماء مع التمر بالكامل.
- أضيفي المزيد من الماء تدريجيًا، بمقدار ملعقتان كبيرتان في المرة الواحدة، حتى يصبح الصوص قريب إلى قوام العسل، ثم أضيفي الفانيليا في النهاية لإعطاء رائحة ونكهة مميزة.
- احفظيه في وعاء محكم الغلق، واحتفظي به في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
ملاحظات
- يمكن استبدال مقدار البلح بمعجون العجوة
- وصفة صوص الكراميل بالتمرالصحية البديلة لصوص الكراميل سهلة التحضير، ويمكن الإحتفاظ بها لمدة أسبوع واحد على الأقل، إن لم يكن أقرب من أسبوعين، إذا تم تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة.
- قد تحتاج إلى تعديل كمية الماء اعتمادًا على الخلاط أو قوام التمر. يجب أن يكون قوام صوص الكراميل مشابهًا لقوام العسل.
- كلما كانت شفرات محضرة الطعام أو الخلاط أكثر حدة، كلما كان صوص الكراميل أكثر نعومة.
الوصفة الثانية: صوص كراميل صحي بالعسل
مكونات صوص الكراميل بالعسل
- 1/4 كوب زيت جوز الهند (يمكن استباله بالزبدة)
- 1/4 كوب من عسل النحل
- 2 ملاعق كبيرة زبدة لوز
- ذرة من الملح (يفضل ملح البحر)
- فانيليا
طريقة تحضير صوص الكراميل بالعسل
- قومي بإذابة زيت جوز الهند وعسل النحل معًا في وعاء زجاجي لمدة دقيقة واحدة.
- اخفقي زبدة اللوز مع المزيج السابق لمدة 30 ثانية تقريبًا حتى تمتزج جميع المكونات تمامًا وتصبح ناعمة جدًا.
- وأخيرًا، أضيفي الفانيليا وذرة الملح,
ملاحظات
يمكنك تخفيف القوام لصوص الكراميل بالعسل حسب الرغبة بالماء الدافيء، خاصة إذا قمتي باستخدام الزبدة بدلًا من زيت جوز الهند.
تعليقات
إرسال تعليق