القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الموضوعات[LastPost]

3 طرق صحية لعمل مشروب الشوكولاتة الساخنة - وأهم فوائدها - عائلتي

 يعد مشروب الشوكولاتة الساخنة من أفضل المشروبات التى يمكنك تناولها فى ليالى فصل الشتاء الباردة لكى تمنحك الشعور بالدفء، فهو من المشروبات التى تتميز بمذاقها الرائع الذى يفضله الجميع سواء من الكبار أو حتى الأطفال، هذا بالإضافة إلى احتوائه على العديد من الفوائد الصحية، ولكن بشرط أن يتم إعداده بطريقة صحية حتى لا تؤثر سلبًا على قيمته الغذائية.

3 طرق صحية لعمل مشروب الشوكولاتة الساخنة - وأهم فوائدها


3 طرق صحية لعمل مشروب الشوكولاتة الساخنة - وأهم فوائدها

تعرف من خلال موقع عائلتى فى هذا المقال على الفوائد الصحية للكاكاو أو مشروب الشكولاتة الساخنة، وأيضًا كيفية إعدادها بثلاث طرق صحية و لذييييذة.


فوائد مشروب الكاكاو أو الشوكولاتة الساخنة:


1- الكاكاو أو الشوكولاتة الخام من الأغذية الغنية بمضادات الأكسدة، والتى تساعد في الوقاية من السرطان وأمراض القلب والتنكس البقعي المرتبط بالتقدم فى العمر والشيخوخة بشكل عام، لأنها تحارب الجذور(الشوارد) الحرة في الجسم، خاصة إذا تم تناولها في صورة مشروب الشوكولاتة الساخنة.



2- وفقًا لدراسة أجريت في جامعة كورنيل ، فإن تركيز مضادات الأكسدة في الكاكاو الساخن أقوى بمرتين إلى ثلاث مرات من تركيزها فى الشاي الأخضر، ومن أربع إلى خمس مرات أقوى من تركيزها فى الشاي الأسود.

حيث أوضح البروفيسور تشانغ يونغ لي ، قائد دراسة كورنيل ، أنه يتم إطلاق المزيد من مضادات الأكسدة الموجودة فى الشوكولاتة الخام أو الكاكاو الخام عندما يتم تسخينها.



3- وفقًا للجمعية الأمريكية لتقدم العلوم ، فإن شرب الشوكولاتة الساخنة يمكن أن يساعدك على التفكير بشكل أفضل أيضًا. فهى تحتوى على مركبات الفلافونويد التى تزيد من تدفق الدم والأكسجين إلى الدماغ. ونظرًا لأن الخرف ناتج عن انخفاض تدفق الدم إلى الدماغ ، يعتقد الباحثون أنه يمكن علاجه بالكاكاو.



4- كما تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة الساخنة أيضًا على منع الصفائح الدموية في الدم من الاختلاط معًا وتكوين الجلطات. وتساعد الجسم أيضًا على معالجة أكسيد النيتريك ، وهذا هو السبب في أن الكاكاو الساخن يمكن أن يحسن من تدفق الدم ، وبالتالى يساعد على خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب.


كيفية عمل مشروب الشوكولاتة الساخنة بثلاث طرق صحية

اولًا: طريقة عمل الشوكولاتة الساخنة بالموز

3 طرق صحية لعمل مشروب الشوكولاتة الساخنة - وأهم فوائدها

المقادير:
  • 1 ثمرة موز
  • كوب (250 مل) من الحليب (يمكن استبداله بحليب جوز الهند أو أى حليب آخر تفضله)
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى
  • ذرة ملح
  • فانيلا

طريقة الإعداد:
  • فى الخلاط نضع الموز والحليب و الكاكاو الخام، ثم نخفقهم جيدا
  • يتم وضع الخليط السابق فى وعاء على نار متوسطة الحرارة
  • ثم يضاف الملح والفانيلا قبل الغليان بقليل
  • يترك المشروب على النار حتى الغليان، ثم يقدم ساخنًا



ثانيًا: طريقة عمل الشوكولاتة الساخنة بالقرفة (على الطريقة الفرنسية)

3 طرق صحية لعمل مشروب الشوكولاتة الساخنة

المقادير:
  • نصف لتر(500 مل) من الحليب كامل الدسم (يمكن استبداله بأى حليب آخر تفضله)
  • 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى
  • 100 جرام من الشوكولاتة الخام (%70 cocoa) 
  • 2 عود من القرفة
  • ملعقة صغيرة من عسل النحل للتحلية كبديل صحى للسكر(يمكن استبداله بسكر ستيفيا)
  • فانيلا
  • ذرة ملح

طريقة الإعداد:

  • يوضع الحليب مع أعواد القرفة فى وعاء على نار منخفضة حتى يسخن الخليط جيدًا ويقترب من الغليان
  • يتم ازالة اعواد القرفة من الحليب
  • يضاف مسحوق الكاكاو الخام إلى الحليب الذى ما زال على النار، ثم يقلب الخليط جيدًا حتى يمتزج الكاكاو مع الحليب جيدًا
  • يضاف ذرة الملح، والشوكولاتة الخام الى الخليط السابق، يقلب الخليط حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا
  • بعد الغليان يتم اضافة الفانيلا ، ثم يرفع المشروب من على النار
  • يفضل أن يترك المشروب حتى يهدأ قليلًا قبل إضافة العسل


ثالثًا: طريقة عمل مشروب الشوكولاتة الساخنة بنكهة النوتيلا الصحية


3 طرق صحية لعمل مشروب الشوكولاتة الساخنة

المقادير:
  • نصف لتر(500 مل) من الحليب كامل الدسم (يمكن استبداله بأى حليب آخر تفضله)
  • 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى
  • 100 جرام من الشوكولاتة الخام (%70 cocoa) 
  • 100 جرام من البندق المطحون جيدًا

طريقة الإعداد:

  • يتم خفق جميع المكونات فى الخلاط الكهربائى حتى تتجانس المكونات معًا تمامًا
  • يوضع الخليط السابق فى وعاء، ثم يرفع على النارحتى الغليان
  • يصب المشروب فى كوب للتقديم، ثم يتم نزيين الوجه بالقليل من الشوكولاتة الخام المبشورة والبندق المجروش (اختيارى)


















هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

التنقل السريع